Nos supermercados as prateleiras estão repletas de enlatados. São vários tipos de produtos, semi-prontos, nacionais ou importados, que facilitam a vida do consumidor. Apesar da facilidade, é preciso cuidado na hora de adquirir o produto.
A comerciante Márcia Martins Colmezini é consumidora deste tipos de alimento. Milho verde, ervilha, leite condensado, doces em calda, estão presentes na mesa dela, que está sempre atenta na hora da compra.
Latas com pequenos amassados, prazo de validade vencido e aspecto pouco apresentável, com ferrugem, por exemplo, são deixados na prateleira. ''Já parei de consumir uma marca porque tive vários problemas. Os alimentos estavam sempre com um cheiro ruim'', afirmou a consumidora, que segue algumas regras básicas para consumir os enlatados.
Uma delas é não manter o alimento dentro da lata, depois de aberto. É preciso transferir o produto para a geladeira em recipientes plásticos ou de vidro. Outra regra é consumir o alimento num prazo rápido, no máximo em uma semana.
Mesmo sendo pouco comum, podemos encontrar nas prateleiras algumas latas amassadas, com a tampa estufada ou mesmo com vasamento de líquido. Nestes casos, a orientação é não levar o produto, que pode sofrer alterações, devido ao problema no armazenamento.
Os produtos chegam aos supermercados em caminhões armazenados em caixas de papelão e, de acordo com os responsáveis pelo recebimento, é muito raro as caixas apresentarem problemas.
O funcionário responsável pelo setor de recebimento de produtos do supermercado Condor, Claudinei José, afirma que a mercadoria é vistoriada e, se não apresenta problema, vai para a prateleira para ser vendido.''Em caso de alterações, o material danificado é enviado de volta para o fornecedor que se encarrega de fazer a troca'', afirma.
Grandes empresas, como Unilever e Parmalat já fabricam os produtos com lacre mais resistente (com tampas de borracha), onde o consumidor evita o uso de abridores comuns. ''Nestes casos, se houver vasamento, é preciso descartar o produto'', diz Claudinei José.
Para isso, nos supermercados os repositores estão sempre atentos na substituição dos produtos que estão alterados. O consumidor também pode solicitar a retirada do produto da prateleira, em caso de alteração.

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