Técnicos de órgãos do governo, universidades e empresas iniciaram ontem, no Iapar, o ‘‘Encontro Sobre Desenvolvimento Agroindustrial no Paranᒒ que está elaborando as diretrizes para definição de um pacto de desenvolvimento agroindustrial regional. Na parte da manhã foram apresentados diagnósticos das seguintes cadeias: seda, borracha natural, leite, batata, feijão, algodão, café, milho, erva-mate, piscicultura, bovino de corte, mandioca, suínos e universidade do campo. Os pesquisadores do Iapar, que vêm estudando o mercado de cada produto, apontaram potencial de negócios, dificuldades e propostas de solução. Antes das apresentações houve palestras sobre ‘‘Agronegócio - Conceito e Dimensões na Economia Paranaense’’, ‘‘Regionalização da Agropecuária’’, ‘‘Zoneamento Agrícola’’ e ‘‘Estudos de Cadeias Produtivas’’.
O secretário do Planejamento, Rafael Greca, que coordena o encontro, quer objetividade na elaboração das diretrizes para viabilizar uma ação de governo voltada para o desenvolvimento agroindustrial. Hoje ele dá entrevista às 10 horas, no Centro de Treinamento do Iapar, para anunciar o que poderá ser feito, a partir do quadro que lhe foi apresentado pelas instituições envolvidas. Ele disse que o governo vai investir no setor, mas as outras partes envolvidas vão ter que avançar na qualidade. Greca reconheceu que agricultura e agroindústria, enfim todas as etapas das cadeias produtivas, estão vivendo uma nova realidade que exige competência. ‘‘O tempo do amador e do coitadinho acabou’’. Vão sobreviver e prosperar os competentes porque a sociedade não pode bancar setores deficitários.
Cadeia café O café é um dos produtos que já organizam a configuração de cadeia produtiva. A pesquisa, no caso o Iapar, os municípios, as cooperativas e grupos de produtores estão estudando a adoção do selo de qualidade Paraná, para café adensado e, a partir do modelo, lançar o café cereja descascado, ou despolpado. O presidente em exercício do Iapar, Florindo Dalberto, disse que essas mudanças - mais do que necessárias para avançar na globalização, através de atributos como a qualidade -, implicam em mudanças como a própria
integração entre as instituições e outros ‘‘elos’’ da cadeia produtiva.
O exemplo prático foi a reunião realizada de manhã com representantes de uma empresa francesa (ver matéria nesta página) interessada em adquirir café paranaense dentro de padrões de qualidade bem específicos. Para atender às especificações do cliente, serão envolvidos num mesmo projeto: técnicos da indústria importadora, Associação dos Cafeicultores (Apac), Iapar e Claspar. Juntos, técnicos de cada órgão envolvido definirão parâmetros para chegar a tipo de bebida que mais se aproxima das expectativas do comprador.

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