Empresas terão de atestar que carne não tem excesso de água
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sexta-feira, 08 de agosto de 2008
Fabíola Salvador 
Brasília- As empresas Gonçalves e Tortola, do Paraná, Rei Frango, Atibaia Abatedouro de Aves Ltda., do Estado de São Paulo, e Wiper Industrial de Alimentos Ltda., de Santa Catarina, não poderão comercializar lotes de frango sem análise prévia atestada por auditoria do Ministério da Agricultura.
As indústrias se encontram sob o chamado Regime Especial de Fiscalização.
Durante a aplicação do regime, as novas produções só serão liberadas para o comércio após análise prévia que confirme o cumprimento da legislação. As empresas, segundo o governo, adicionavam água no frango em níveis superiores ao permitido. Outras duas empresas paranaenses tiveram a suspensão total de suas atividades: o Abatedouro de Aves Indianópolis Ltda. e a Somave Agroindustrial Ltda. estão impedidas de abater aves e industrializar seus produtos.
Além de serem reincidentes, foram encontradas irregularidades de ordem sanitária nos locais. Essas punições aplicadas pelo ministério são resultado da intensificação do combate à fraude nas indústrias de frango, por meio do Programa Complementar de Combate a Fraude em Carne de Aves. Constantemente, serão colhidas amostras em todo o Brasil para análise e publicadas, periodicamente, listas com os nomes das empresas autuadas, no site www.agricultura.gov.br.


