Bebida que por muitos anos marcou lugar de destaque nas mesas, o vinho cedeu espaço para a cerveja em todo o mundo. A França, por exemplo, que nos anos 70 registrava um consumo per capita de 108 litros/ano, no ano passado verificou uma queda de consumo para 63 litros. Há sete anos cada argentino tomava 70 litros/ano; hoje reduziu para 40 litros, ante 30 litros de cerveja. O Brasil estagnou no 1,8 litros/ano nos últimos dez anos.
O consumo de cerveja, no entanto, vem crescendo. Em 1997 atingiu 51 litros por habitante. Enquanto o mercado brasileiro de vinho movimentou US$ 600 milhões no ano passado, o de cerveja atingiu US$ 10 bilhões.
Para a União Brasileira de Vinicultura (Uvibra) o baixo consumo se explica pela falta de tempo das pessoas se reunirem para as refeições e por se tratar de uma bebida elitizada
Na tentativa de tornar o produto mais competitivo no mercado e em função da abertura da economia, a indústria reduziu os preços em torno de 30% nos últimos cinco anos. Uma das primeiras providências foi diminuir os custos com embalagem, que tem um peso de 50% na composição dos preços.Campeão de vendas

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