O Ministério da Agricultura e do Abastecimento deverá estabelecer novas regras para a comercialização de frutas, hortaliças e tubérculos, que deverão ser oferecidos ao consumidor em embalagens apropriadas com informações sobre a origem e o tipo do produto. Ontem foi realizada a primeira reunião do ano e a terceira entre técnicos do Ministério da Agricultura e Ceagesp (SP), para discutir o assunto. Segundo o secretário de Defesa Agropecuária do Ministério, Ênio Marques, as novas exigências estão sendo elaboradas e deverão ser divulgadas em três meses. A exemplo do que está ocorrendo no comércio de carnes, o consumidor deverá ter mais garantia da qualidade de frutas, hortaliças e tubérculos. Muita coisa vai mudar quanto à precisão das medidas. Será o fim da burla e da divergência dos pesos, segundo técnicos da Ceagesp paulista.
O secretário explicou que os comerciantes não poderão misturar produtos novos e velhos, além de ser obrigados a informar o período de validade, entre outras exigências. Ênio Marques lembrou que muitos supermercados já estão adotando medidas para garantir a qualidade dos produtos, mas com as novas regras o consumidor deverá ser beneficiado também na compra em outros estabelecimentos.
Para tirar a terra da batata, por exemplo, o comerciante deve utilizar uma escova e não lavar o produto, o que acaba reduzindo seu prazo de conservação. ‘‘Mas no Brasil se criou uma cultura de lavar a batata por medida de economia’’, explicou Ênio Marques. Este tipo de prática deverá ser reprimida pelas novas regras que o Ministério vai divulgar.

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