Nesta época do ano, quem frequenta os supermercados se depara com um verdadeiro arraial. Praticamente em todos eles, os produtos típicos para festas juninas são retirados das gôndolas e colocados em barracas padronizadas, enfeitadas com bandeirinhas e outros detalhes que lembram as grandes e tradicionais festas.
Em alguns estabelecimentos, os funcionários também atendem os clientes vestidos a caráter, uma forma de chamar a atenção para os produtos e incrementar as vendas. A estratégia de marketing dos supermercados tem objetivo de aumentar em, pelo menos, 15% a comercialização dos produtos típicos.
Segundo o presidente da Associação Paranaense de Supermercados, Ademar Vedoato, o aumento nas vendas não depende do comerciante, mas sim do clima. ''Quanto mais frio, melhor''. As compras dos produtos típicos, de acordo com Vedoato, são feitas com expectativa de vendas de até 50%. Mas ele afirma que, se o frio chegar prá valer, as vendas podem aumentar entre 100% e até 200%. ''Quando esfria bastante, as vendas chegam nesses patamares, mas se o clima é ameno, o crescimento é menor, chegando a 15%''.
O ideal, é que os produtos estejam colocados de forma estratégica, chamando a atenção do cliente. O mesmo critério é utilizado pelo gerente do supermercado Fatão, Moacir Gomes Júnior.
Além da barraca com produtos típicos e bandeirolas, o supermercado coloca um som ambiente com músicas de quadrilha, para distrair os clientes. ''Temos que saber dosar o volume do som e o tempo da música, para que o cliente perceba um ambiente agradável e se sinta estimulado para a compra dos produtos.''
Ele comenta que o crescimento nas vendas, nesta época do ano, chega a 20% e até 30%. Os produtos mais procurados são o milho de pipoca, a canjica e o amendoim. Bebidas, como cachaça e vinho, ingredientes para o quentão, também são muito procurados.

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