Nos dois últimos meses, o preço da farinha de trigo caiu cerca de 15%. O panorama é reflexo da desvalorização do dólar frente ao real, do excesso do produto no mercado interno e do desaquecimento no consumo. ''Tradicionalmente, no inverno as vendas aumentam, o que ainda não aconteceu neste ano'', afirma Edson Oscar Siqueira, gerente de Vendas do Moinho Globo. Segundo ele, em termos gerais, o consumo de farinha de trigo caiu cerca de 20% nos últimos 12 meses.
No varejo, o preço da tonelada de farinha varia entre R$ 1 mil e R$ 1,2 mil. Nos supermercados, o saco de 1 quilo varia de R$ 1 a R$ 1,25. A desvalorização do dólar motivou as importações de trigo. A redução da área plantada de trigo no Brasil também não deverá influenciar os preços porque a Argentina aumentou a sua produção no mesmo percentual em que os brasileiros reduziram. ''O trigo é uma commoditie e 90% do grão importado vem da Argentina'', explica Eliane Kay, diretora-presidente da Abima.
Já o presidente do Sindicato das Indústrias de Trigo do Paraná, Roland Guth, acredita que o preço da cotação do trigo apresenta uma tendência de alta no mercado interno. ''Os argentinos estão segurando o estoque e o mercado internacional reagiu'', explica. Segundo ele, o trigo é responsável por 75% do custo de produção da farinha. Por isso, a tendência é que o preço da farinha sofra um leve reajuste. A expectativaa é que a partir deste segundo semestre o consumo aumente entre 3% e 5%. ''No inverno as pessoas consomem mais pão e produtos derivados de trigo e depois entram as festas de fim de ano'', comenta.
A área plantada de trigo foi reduzida 6% nesta safra no Paraná. No ano passado foram 1.358 milhões de hectares plantados, enquanto nesta safra a área plantada será de 1.274 milhões de hectares. O preço do trigo vem caindo desde meados do ano passado. Só para se ter uma idéia, em julho de 2004, o preço da saca era de R$ 26,79, enquanto hoje o preço está em R$ 19,93.
Mas, apesar disso, a produção desta safra deve ser um pouco maior do que a do ano passado. Em 2004, foram colhidos 3.051 mil toneladas de trigo, enquanto que para este ano a previsão é colher 3,1 mil toneladas. ''No ano passado houve quebra da produção devido à ferrugem que atingiu o trigo. Por enquanto, o clima está favorável à safra'', informa Otmar Hubner, engenheiro agrônomo do Departamento de Economia Rural, da Secretaria de Estado da Agricultura.(F.M.)

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