De olho no crescimento do mercado de produtos saudáveis, a Cocamar vai lançar o creme de soja e o condensado de soja, produtos similares ao creme de leite e o leite condensado. O creme poderá ser encontrado nos supermercados a partir do próximo mês, enquanto o condensado só deverá chegar aos consumidores no final do ano. Os preços dos dois produtos devem ser similares aos dos produtos convencionais das marcas líderes do mercado.
O creme e o condensado terão a marca Purity e são resultado de mais de um ano de pesquisas. Do desenvolvimento ao lançamento foram investidos cerca de R$ 5 milhões. A Cocamar afirma que os dois produtos poderão ser utilizados da mesma maneira e na mesma quantidade dos similares tradicionais. No entanto, a empresa não soube informar a composição nutricional das mercadorias a base de soja. Não há produtos semelhantes no Brasil ao creme de soja e já está no mercado poucos produtos semelhantes ao condensado.
Pesquisa mundial realizada pela consultoria ACNielsen apontou que os produtos a base de soja são os que mais crescem no mercado, com aumento de 31% entre 2003 e 2004. A soja, alimento muito consumido no Oriente, vem sendo ''descoberta'' pelos ocidentais. A oleaginosa combate o mau colesterol, atua como repositor hormonal e não tem gorduras em sua composição. Por isso, a demanda por produtos a base de soja está em amplo crescimento.
Estudos recentes realizados pela Cocamar apontam que consumidoras gostariam de encontrar mais produtos a base de soja nos supermercados. A cooperativa, que já atua em todas as fases da produção de soja, registrou um crescimento da demanda por alimentos do tipo nos últimos anos. Além do creme e do condensado, a empresa ainda tem em sua linha bebidas a base de soja. Mas no próximo ano deverá ser lançada a linha de iogurtes e farináceos a base da oleaginosa.

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