Algumas medidas simples ajudam a reduzir a quantidade de agrotóxicos nos alimentos antes do consumo. Ricardo Velloso, gerente de avaliação de risco da Gerência de Toxicologia da Anvisa, explicou que, no caso dos agrotóxicos de contato, a retirada da casca ou a lavagem em água corrente diminuem sensivelmente o volume de resíduos presentes no produto.
Já os agrotóxicos sistêmicos, que agem no interior dos alimentos, são mais difíceis de eliminar. Pesquisas indicam que cozinhar, fritar ou assar os produtos ajuda a diminuir a contaminação na maioria dos casos.
Em tese, os produtos industrializados também são menos contaminados porque passaram pelo processo industrial. O Brasil, porém, não possui limites máximos de resíduos de agrotóxicos estabelecidos para alimentos processados, Por isso, não dá para investigar a origem da matéria-prima utilizada.

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