A Cooperativa Copacol se prepara para dobrar a produção de tilápia a partir de março do próximo ano, de 50 toneladas para 100 toneladas ao dia. Foram investidos R$ 50 milhões em estrutura e equipamentos, com o objetivo de se fortalecer em um mercado em crescimento e dar mais opções de renda aos associados.
O diretor presidente da Copacol, Valter Pitol, afirma que o projeto envolve 300 produtores, 900 funcionários e 700 hectares de lâmina d'água. Ele explica que a integração com os cooperados se aproxima da que ocorre com o frango. "O produtor faz o tanque e a cooperativa leva o juvenil (peixe pequeno), dá a ração e a assistência técnica para ele", diz.
Conforme Pitol, a expectativa de rentabilidade é de R$ 40 mil por hectare por lote. O tempo médio de engorda tem sido de oito meses, o que representa um lote e meio por ano. "Com a evolução tecnológica ao longo do tempo, o custo ao produtor deve cair", projeta. "O importante é que o mercado está crescendo e vamos participar."

Iguaria
Engenheiro técnico de pesca do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), Luiz Eduardo Sá Barreto conta que o peixe já é considerado de grande qualidade pelo mercado gastronômico. "Alguns restaurantes até mudaram o nome para saint peter."
Com o crescimento do setor e problemas climáticos ocorridos principalmente no Paraná no início do ano, Barreto diz que há falta de oferta. "Temos a Copacol, um grande projeto em Palotina da Cvale e um frigorífico em Rolândia que não estão conseguindo atender a demanda."
Porém, ele coloca a cultura como uma das mais rentáveis no Estado, com toda a cadeia estabelecida, seja de alevinos, ração ou equipamentos. "Para o produtor que segue as orientações de manejo, é extremamente rentável, com até 20% do investimento." (F.G.)

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