Desde a carne tudo é aproveitado no avestruz: plumas, couro e as cascas de ovos, que são utilizadas em artesanatos. As plumas são usadas em fantasias e decoração. O couro, cujo metro quadrado custa entre US$ 200 a US$ 300 é aproveitado na confecção de bolsas, sapatos, cintos, carteiras.
O presidente da Cooperativa Nipobrasileira de Produtores de Avestruz (Coontruz), Nelson Sakuma, informou que os 37 associados da entidade já estão visando o mercado externo. Para isso, a Coontruz deve começar a enviar amostras de sapatos para a Europa (Itália e Alemanha). ''Os sapatos de couro de avestruz tem uma boa aceitação. Muitas empresas européias já demonstram interesse na compra'', revelou Sakuma. ''O grande mercado é lá fora, inclusive para a exportação da carne, que atualmente é vendida para Curitiba, Londrina e região'', afirmou, contando que a Coontruz assinou convênio com a Uel para pesquisas na área de estrutiocultura. (V.B.)

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