Agência Estado
A oferta de café para as torrefações, em dezembro, manteve a característica de nível crítico, segundo avaliação do Sindicato da Indústria de Café de São Paulo (Sindicafé), ao divulgar ontem o Índice de oferta de Café para a indústria (IOCI), que ficou em 5,10 pontos.
‘‘O indicador tem mantido uma leve tendência de recuo em direção ao abastecimento mais facilitado, uma vez que seus níveis tem decrescido semana após semana’’, diz comunicado do Sindicafé. Na avaliação do sindicato, como os preços da matéria-prima vêm evoluindo gradualmente, as torrefações aumentaram a procura pelo conillon, cujo diferencial de preços tem possibilitado uma melhor acomodação dos novos custos de produção aos preços reajustados com muita dificuldade após quase 50 dias de negociações com o varejo.

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