Curitiba - O início do ano é um período de estabilidade com tendência de queda no preço do litro do leite. É uma época com redução no consumo e de produção forte já que a safra nacional vai de outubro a abril. Este ano, no entanto, a situação mudou um pouco. ''Estamos com a produção normal, mas o consumo certamente aumentou. Com isso há um equilíbrio entre oferta e demanda, mas não há grandes estoques'', avalia o vice-presidente do Conselho Partitário dos Produtores e Indústria de Leite do Paraná (Conseleite), Ronei Volpi.
O cenário, para Volpi, é de manutenção do preço do litro de leite em janeiro. ''Mas em fevereiro há uma expectativa de alta'', aponta. A pressão para aumento nos preços é ainda maior no Sul do país, notadamente no Rio Grande do Sul e no Paraná. É que nesses estados a maior parte da produção ocorre de junho a agosto. ''Tivemos problemas com a estiagem no Rio Grande do Sul'', explica.
Mas a principal pressão sobre o valor do produto vem mesmo dos supermercados. ''Ainda não temos os números consolidados, mas temos observado um aumento significativo no consumo do leite e também de queijos e derivados'', adianta. Volpi credita o maior volume de venda a evolução no poder aquisitivo da população.
O diretor executivo da Frimesa, Elias José Zydek, diz que a situação, por enquanto, é estável. ''Não vamos ter queda de preço, mas também não há risco de desabastecimento'', avalia. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Universidade de São Paulo (USP), mostram que de outubro a novembro o preço do litro do leite subiu 4% no Rio Grande do Sul e no Paraná enquanto no resto do país a oscilação ficou em 2%. O litro de leite dos gaúchos ficou 3% mais caro de novembro para dezembro. Já no Paraná o aumento médio foi de 1%
''É normal que a produção no Sul nesse período do ano seja reduzida'', explica a pesquisadora do Cepea, Aline Barrozo Ferro. O último boletim de análise do mercado de leite emitido pela instituição apontou preço médio de R$ 0,7207 pelo litro (aumento de 0,9%). Já o Conseleite estipulou preço de R$ 0,6595 o litro pago aos produtores do Paraná em dezembro, recuo de 0,0094% em relação a novembro.

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