O instituto Ibope divulgou esta semana uma pesquisa sobre os consumidores de chocolates no país. De acordo com o levantamento, 55% dos consumidores de chocolates no Brasil são do sexo feminino. Entre os homens, 64% declararam ter consumido chocolate nos últimos sete dias. Além disso, Salvador foi constatado como o mercado com maior penetração do produto, atingindo até 75% dos consumidores.
Os dados fazem parte do estudo Target Group Index, ferramenta do Ibope que afere os hábitos de consumo dos brasileiros. Ainda de acordo com o levantamento, 68% da população consumiu a guloseima nos últimos sete dias. Em 1999, quando o estudo começou a ser realizado, apenas 57% da população consumia chocolate.
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), o Brasil é o segundo no ranking mundial dos produtores de ovos de chocolate, ficando atrás apenas da Inglaterra. A previsão da associação é que sejam comercializadas ao longo de 2009, 329 mil toneladas de produtos de chocolate.
Para a Páscoa, a produção de ovos de chocolates terá aumento de 4,8% em relação ao ano passado, ao totalizar aproximadamente 24 mil toneladas entre ovos industriais e artesanais. O setor estimou a confecção de 113 milhões de unidades de ovos de chocolate para a Páscoa de 2009.

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