O consumidor já sente no bolso os efeitos do inverno rigoroso sobre a produção do leite. A escassez de pastagens reduziu a oferta do produto, elevando o preço final do alimento. O preço do leite longa vida, no varejo, subiu até 23% com relação a fevereiro deste ano, segundo Valmor Rovaris, superintendente da Associação Paranaense de Supermercados (APRAS).
Pesquisa informal realizada pela reportagem constatou que o preço final do produto varia de R$ 1,35 a R$ 1,98 nos supermercados de Londrina. O leite C subiu 14% no período, com preço final de R$ 1,11 por litro, em média no Paraná, conforme o site do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento (Seab).
Ao produtor, a valorização foi de 34% no primeiro semestre. De acordo com o preço de referência divulgado pelo Conselho Paritário de Produtores e Indústrias de Leite do Estado do Paraná (Conseleite), o litro do leite padrão passou de R$ 0,38 para R$ 0,51 nos últimos seis meses.
Ronei Volpi, vice-presidente da entidade, afirmou que o reajuste indica recuperação de preços. Há um ano atrás, o valor de referência era R$ 0,45 por litro. ''Houve desvalorização de mais de 20% no segundo semestre de 2003'', disse.
O pecuarista atribui a alta à entressafra. As condições climáticas desfavoráveis dificultaram a preparação silagem e a geada queimou pastagens de algumas regiões do Estado. Além disso, a cotação do ano passado desanimou muitos produtores, que não realizaram os tratos adequados e agora produzem menos.
O preço praticado atualmente garante uma pequena remuneração ao setor produtivo, que tem custo médio de R$ 0,45 por litro. ''Para ser compensatório, o litro deveria custar pelo menos R$ 0,55'', considerou.
Vânia Guimarães, professora da Universidade Federal do Paraná (UFPR) e pesquisadora do Centro de Estudos de Economia Aplicada (Cepea) da Universidade Estadual de São Paulo (USP), explicou que o preço de referência do Conseleite é obtido a partir do valor de comercialização de derivados no atacado. Ela também atribui o reajuste à entressafra e acredita que a cotação deve voltar a cair assim que a produção aumentar, a partir dos próximos meses.
No atacado, segundo o conselho, o leite longa vida aumentou de R$ 1,19 para R$ 1,31 no último ano, com alta de 10%. Alguns supermercados, porém, vendem o produto com preço menor que o custo para atrair consumidores. ''São promoções que funcionam como chamariz de público'', explicou Valmor Rovaris, da APRAS. Segundo ele, a margem bruta dos supermercados sobre o leite é de 8% a 9%. ''É pouco, se considerarmos os custos. Mas é um item importante porque atrai clientes.''
A professora Katiane Reis, 27, costuma mudar o tipo de leite que consome para driblar a alta. ''Se vou consumir rápido, compro o leite de saquinho ao invés do longa vida'', disse. A estratégia da dona de casa Maria de Lourdes Pizzolato, 55, é parecida. ''Não deixo de consumir, mas troco a marca que costumo usar por outras mais baratas.''

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