Os riscos do consumo do leite cru e da carne clandestina são objeto de campanha junto às escolas municipais dos patrimônios de Lerroville, Heimtal, Guaravera e Espírito Santo, no município de Londrina. A iniciativa é do Conselho de Sanidade Agropecuária (CSA) de Londrina, Ibiporã e Tamarana que considera preocupante a realidade do comércio irregular desses alimentos, após levantamento feito no ano passado. O CSA integra a rede de Conselhos de Sanidade Agropecuária do Paraná, filiados ao CONESA - Conselho Estadual de Sanidade Agropecuária.
A campanha começa nesta quinta feira à partir das 16 horas, com palestras para escolares das quartas séries. Falarão universitários do curso de medicina veterinária da Unopar, com a supervisão da professora Silvana Gomes Gonzalez, responsável pela cadeira de Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
A informação foi dada ontem pelo presidente do CSA de Londrina, Ibiporã e Tamarana, Wilson Pan, que foi coordenador do CONESA a nível de Estado. Ele disse que os dois assuntos – leite cru e abate clandestino – têm sido trabalhados pela maioria dos CSAs em todas as regiões, face à condição ‘‘sofrível, na maioria das vezes’’, que esses produtos têm chegado aos consumidores.
Segundo Pan, um dos trablahos será realizado através do ‘‘Projeto de Educação Sanitária’’, que será levado às escolas mostrando os problemas de saúde que podem ocorrer com o consumo de leite cru e carne não inspecionados. Na oportunidade será aplicado um questionário para avaliar os hábitos alimentares das famílias, fornecendo maiores dados para trabalhos futuros.
Segundo Pan, somente no município de Londrina o projeto será levado a 12 escolas e de atingir mais de 1000 alunos.

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