Mário CésarAlternativaPara Stefanelo, a aveia branca pode minimizar a dependência do trigo importadoA aveia poderá fazer parte da cesta básica no Brasil. A inclusão do cereal vai depender da avaliação que o governo fizer de um relatório que o superintendente da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) no Paraná, Eugênio Stefanelo, vai preparar sobre o avanço das lavouras e da agroindustrialização do produto no Estado. ‘‘Estou convencido que, de fato, a aveia é uma excepcional alternativa à cultura do trigo’’, afirmou Stefanelo ontem em Londrina. Ele informou que o relatório será encaminhado à presidência da Conab dentro de duas semanas.
O relatório, segundo o superintendente da Conab no Paraná, será elaborado a partir de dados coletados na semana passada na região de Guarapuava, e ontem em Londrina. Stefanelo veio conhecer o processamento da aveia na SL Cereais e Alimentos Ltda, em Mauá da Serra. ‘‘Fiquei surpreso ao saber que no Paraná existe uma indústria que está produzindo macarrão a partir da mistura de trigo e aveia’’, comentou.
Stefanelo destacou o resultado de uma pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo (USP), que comprova a superioridade nutricional da aveia em relação ao trigo, apresentando mais proteína e fibra. ‘‘Por que não misturar a aveia com o trigo?’’, questionou Stefanelo, observando que o País poderia desta forma diminuir a dependência das importações de trigo. Ele salientou que o Brasil consome 8,5 milhões de toneladas de trigo por ano, das quais 5 milhões de toneladas são importadas.
Estímulo Stefanelo disse que a partir desta safra a aveia passa a ser contemplada pela Política de Preço Mínimo do Governo Federal, o que deverá estimular a adoção do cultivo da aveia branca pelos produtores que nunca plantaram o cereal. ‘‘A aveia plantada partir de abril já estará amparada pelo Empréstimo do Governo Federal, Sem Opção de Venda (EGF/SOV), e o produtor poderá antecipar recursos e vender o produto quando o preço estiver bom’’, observou. Segundo o Stefanelo, o Preço Mínimo da aveia branca irá corresponder a 70% do preço mínimo garantido para o trigo, que varia entre R$ 110,00 e R$ 150,00, conforme a qualidade do produto.
O Paraná, segundo dados da Conab, é o maior produtor de aveia branca do País, com produção de 152 mil toneladas na safra passada, o que representa 55,92% das 237 mil toneladas colhidas em 97. A cultura ocupou uma área de 108,5 mil ha, para um total de 168,5 mil ha em todo o País. Stefanelo não falou em números, mas acredita que a área com o cereal deverá apresentar crescimento significativo.
Para Stefanelo, a aveia branca é ‘‘crucial’’ para a manutenção da safra de inverno no Estado. ‘‘As lavouras de trigo perderam espaço para o milho safrinha, que é uma cultura de grande risco para o produtor’’, destacou. O superintendente da Conab observou que a aveia é importante para rotação de cultura, protegendo o solo; dilui os ganhos do produtor em duas safras e otimiza a utilização de máquinas agrícolas.

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