Quem pensa que a vida de estudante é fácil, está redondamente enganado. Além de se preocupar com o dever de casa, ainda tem a crônica falta de grana, ‘‘cobranças’’ e muita balada. Por essa série de motivos, compartilhar uma refeição com a família é algo que se torna cada vez mais raro.
  A indústria, que sempre está atenta a novos nichos de mercado, não perde tempo e lança produtos para atender a este segmento que não pára de crescer. É uma tendência que surgiu na década de 1960 e está cada vez mais primorosa. Foi para atender a este público que a indústra criou o macarrão instantâneo, de fácil preparo e que fica pronto em menos de cinco minutos. O que começou com apenas uma marca no Brasil, hoje se tornou um produto líder de vendas em quase todas as fábricas de macarrão.
  A refeição padronizada para uma pessoa se destina especialmente para estudantes ou pessoas que moram sózinhas, mas o consumo não é exclusivo deste grupo. Até as famílias ‘‘numerosas’’ apreciam o macarrão rápido, que não segue em nada a tradição italiana. Mas isto não faz a menor diferença para os supermecados, que mantém suas gôndolas lotadas com a ‘‘iguaria’’.
  Elisa Rodrigues, 24 anos, é recém-formada em Arquitetura. Ela diz que consome o macarrão instantâneo ‘‘pelo menos três vezes por semana’’ porque mora sozinha e o preparo é rápido. Mas reconhece que ‘‘é um alimento que sustenta por pouco tempo’’.
  O estudante Jean Carlos, de 30 anos, diz que se alimenta com o produto uma vez por semana em média, mas não usa todo tempero. Segundo ele, ‘‘este macarrão engana bem; a gente come e daqui a pouco está com fome de novo’’.
  O macarrão instantâneo é um produto que não pode faltar nas compras da psicóloga Marilene de Oliveira Souza. Ela admite que consome pouco, mas garante que os dois filhos, de 14 e 16 anos, ‘‘adoram o macarrão porque é saboroso e fácil de preparar; as crianças querem as coisas rápidas mesmo’’.
  Agora, o que não se pode esperar mesmo é que o produto agrade a todos. A estudante Eveline Salvático de Faria, 19 anos, reconhece que ‘‘o macarrão é fácil de preparar e realmente muito rápido’’. Porém, não gosta muito do produto ‘‘por conter conservantes e baixo valor nutricional’’. Por isso, seu consumo se limita a apenas uma vez por mês.
  A especialista em Ciências de Alimentos, Rejane Neves de Souza, explica que ‘‘o macarrão instantâneo é um alimento que possui carboidrato em quantidade porque a base dele é a farinha de trigo e o teor de gordura é maior em relação aos outros macarrões porque ele é um alimento frito’’.
  Ela diz que o produto não é ‘‘exatamente’’ de baixo valor nutricional, mas não deve se transformar também em um alimento único. Para a especialista, o maior problema é o sachê com tempero: ‘‘Ele tem um alto teor de sal e uma grande quantidade de aditivos, o que não é bom para hipertensos, por exemplo’’. Também não aconselha o uso freqüente pelas crianças, o que caracteriza má alimentação e porque ‘‘a obesidade infantil está crescendo em todo o país’’.
  a ESPECIALISTA SUGERE QUE SEJAM ACRESCENTADOS LEGUMES OU CARNES NO PREPARO DO macarrão instantâneo: ‘‘Isso faz com que o prato fique melhor do ponto de vista nutritivo’’, afirma.


Serviço:


O preço do macarrão instantâneo varia de R$ 0,50 a R$ 0,80
A embalagem padrão de 80 gramas, dependendo da marca e do permercado
n O valor nutricional é de 400 calorias, em média.

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