Arquivo FolhaEstoque altoOvos de chocolate já estão à venda em lojas e supermercadosA Páscoa promete ser farta neste ano. A julgar pela previsão dos supermercados em São Paulo, a venda de produtos típicos para a época, como ovos de chocolate e bacalhau, deve crescer 15%, em média, na comparação com 97. A estimativa otimista dos supermercadistas se deve especialmente à coincidência entre a semana da Páscoa e do pagamento dos salários, no início de abril.
‘‘A data será num período bem mais favorável neste ano’’, diz Kiyoshi Taneno, diretor de operações do Paes Mendonça, com 35 lojas, para justificar o fato de a rede ter aumentado em 10% a oferta de ovos de chocolate neste ano. No Sonda, com quatro lojas, as compras de ovos de chocolate foram 12% superiores a 97. Fernando Seabra, gerente comercial, diz que 10% do volume já foi vendido.
O Barateiro, com 32 lojas, informa que adquiriu 250 toneladas de ovos de chocolate, 20% a mais do que em 97, e 250 toneladas de bacalhau, 39% a mais do que no ano passado. João Fernandes D’ Almeida Filho, diretor de marketing, diz que a rede está reforçando a compra de produtos que vendem mais no período, como temperos, azeites, massas, legumes e carnes.
O Cândia, com três lojas, já tem uma previsão ainda mais otimista sobre as perspectivas de vendas para a Páscoa. A rede aumentou em 50% a compra de ovos de chocolate e de bacalhau. Em abril, espera faturar entre 15% e 20% a mais do que em igual mês do ano passado, informa Carlos Roberto Corazzin, diretor. O grupo Pão de Açúcar, que comercializou 3,6 milhões de ovos de Páscoa no ano passado, pretende superar esse número neste ano e crescer mais do que a concorrência. A venda de bacalhau, estima, deve crescer 15%.
A diretoria da Apas (Associação Paulista dos Supermercados) já tem uma expectativa mais modesta sobre a Páscoa. Para Omar Assaf, presidente da associação, a venda de ovos de chocolate, bacalhau e pescados deve crescer de 3% a 4% sobre 97. No caso de outros produtos, afirma, o consumo deve se manter inalterado. ‘‘As vendas dos supermercados estão praticamente estabilizadas desde janeiro.’ Para ele, é provável que a venda de bacalhau aumente em razão da queda dos preços - 20% menores do que há quatro anos, nos seus cálculos. Quanto aos ovos de chocolate, segundo Assaf, os preços estão de 7% a 9% mais caros do que em 97. As redes ouvidas pela reportagem informaram que os fornecedores tentaram aumentar os preços dos ovos, mas acabaram voltando atrás durante as negociações. A Casa Santa Luzia decidiu ser cautelosa nas compras para a Páscoa. Jorge da Conceição Lopes, proprietário, diz que a loja vai comprar praticamente o mesmo volume de mercadorias de 97. ‘‘Não há nada que indique uma Páscoa diferente.’

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