Segundo o proprietário da padaria e confeitaria Supimpão, Marcelo Laforé Domene, o consumo da bebida vem crescendo significativamente. ''Quando abri o estabelecimento há 10 anos, havia um receio dos consumidores em relação ao café espresso. Mas acho que eles passaram a gostar, já que se trata de uma bebida diferenciada'', destacou Domene.
Conforme ele, são mais de 800 doses de espresso vendidas por mês, além de capuccinos e chocolate quente. Como atração, os clientes da padaria podem tomar um cafezinho e ainda ler um jornal ou revista. ''As revistas estão à venda, mas nós deixamos os clientes darem uma olhada'', salientou.
Na loja Novitaty Decorações, a proprietária também optou pelo espresso para fazer um agrado ao cliente. ''Decidi alugar a máquina há um ano para atender meus clientes com mais qualidade. Então eles chegam, tomam um cafezinho e também têm a opção de chocolate quente ou capuccino'', disse Eliane Scomparim. Segundo ela, o investimento compensa, pois os clientes ficam bem mais satisfeitos. (E.Z.)

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