Curitiba Começa hoje e vai até cinco de agosto, em Curitiba, o 17º Congresso Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Os organizadores esperam reunir 10 mil profissionais do setor, que é responsável, segundo a entidade, por cerca de 2,5% do PIB brasileiro. Serão 1.200 congressistas e entre as presenças confirmadas estão a do ministro do Turismo, Walfrido Mares Guia, e a do presidente da Abrasel nacional, Paulo Solmucci.
O presidente do congresso, Bruno da Silva Draghi, lembra que os participantes terão uma variedade de atividades. Um dos destaques do evento são os temas relativos à segurança alimentar com ênfase na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Essa resolução introduz as boas práticas de saneamento nos bares, restaurantes, padarias e outros estabelecimentos do setor. Durante o congresso acontece também a 8 Feira de Produtos e Serviços.
O evento acontece no Estação Embratel Convention Center, na Avenida Sete de Setembro, 2.775, das 8 às 18h30. A Feira de Produtos abre amanhã e funcionará das 13 às 22 horas. Informações e inscrições no site www.abraselpr.com.br ou pelo telefone (41) 3245-1930.

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