A Embrapa Suínos e Aves em parceria com a Frango Vit/Comaves, de Londrina e criadores da Colônia Witmarsum lança hoje em Londrina o Frango Colonial Querência. A linhagem do Querência foi desenvolvida por pesquisadores da Embrapa Suínos e Aves, de Concórdia (SC), sob a denominação genérica de Frango Colonial Embrapa 041. O Frango Colonial Querência tem como característica básica ser semelhante ao antigo frango de fundo de quintal, produzido em regime semi-confinado.
O Querência é criado por produtores da Colônia Witmarsum, em Palmeira, Sul do Paraná. O frango é alimentado exclusivamente com milho, soja, gramíneas, vitaminas e minerais e dispõe de maiores espaços nos galpões. Os vegetais são oferecidos de forma que a ave tenha que se exercitar para alimentar-se. O sistema permite o ganho de uma carne mais consistente, com sabor colonial, menos gordura e menos colesterol. O abate, aos 90 dias, é realizado em Londrina, pela Frango Vit/Comaves/.
Este conjunto de fatores e sistemas garante a procedência e a qualidade do Querência, um produto que atende às exigências cada vez maiores do consumidor, que deseja produtos de características mais próximas dos produtos coloniais, sem que sejam esquecidos os benefícios da tecnologia moderna do frango. O lançamento do Querência será hoje a partir das 19h30, no Hotel Sumatra, em Londrina.

mockup