Curitiba - Uma opção bastante econômica é a compra de ovos artesanais ou caseiros, que variam de R$ 0,50 a R$ 50. Outra alternativa é confeccionar os ovos por conta própria.
Segundo a instrutora do curso de confecção de ovos de Páscoa e chocolates do Senac, Sueli Teresinha Doszanet, a confecção própria dos ovos pode gerar uma economia de aproximadamente 50%, uma vez que um quilo de chocolate custa cerca de R$ 14 e rende até três ovos de 300 gramas cada. ''O preço de apenas um ovo de 300 gramas, de marca, é de aproximadamente R$ 14'', compara. Os custos com embalagem e forma para confeccionar o ovo giram em torno de R$ 2 (para as embalagens mais simples).
O curso de confecção de ovos do Senac em Curitiba atrai, todos os anos, cerca de 15 pessoas, entre profissionais do ramo e leigos. Durante o curso, que dura cinco dias, também são repassadas aos alunos informações sobre a armazenagem e prazos de validade dos ovos. ''É de fundamental importância que eles saibam, pois muitos vendem seus ovos. Para ovos recheados com bombons de chocolate apenas, o prazo é de seis meses. Já, para aqueles recheados com trufas, por exemplo, o prazo de validade é de apenas um mês'', esclarece a instrutora.
Para garantir a qualidade do produto ao consumidor, comprovando se esses estão de acordo com peso e medida registrados na embalagem, técnicos do Instituto de Pesos e Medidas do Paraná (Ipem) iniciaram esta semana a fiscalização e pesagens em locais de fabricação dos produtos de Páscoa. Trata-se de um procedimento rotineiro nesta época do ano, complementando o trabalho junto aos locais de revenda, que já vem sendo feito há alguns dias.
Nos estabelecimentos que estão sendo vistoriados os técnicos do instituto executam pesagens prévias de cinco unidades de cada item, que, em caso de suspeita de irregularidade quantitativa, são recolhidos em maior número de amostras, de acordo com a legislação vigente. Quando a irregularidade é comprovada também em segundo exame, os acondicionadores e produtores são autuados.

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