Maringá – A Cocamar de Maringá vai investir R$ 10 milhões, a partir de julho, na construção de um complexo industrial para a produção de maionese, suco de frutas e proteína de soja. As três novas indústrias entram em operação no início de 2003. O complexo vai ocupar sete mil metros quadrados do parque industrial da cooperativa, na saída para Campo Mourão.
Segundo o superintendente comercial e industrial da cooperativa, Celso Carlos dos Santos Júnior, a empresa pretende ampliar a linha de produtos no mercado de varejo no Paraná, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. A Cocamar já fornece nesses Estados quatro tipos de óleos de cozinha, café torrado e moído, álcool doméstico e uma linha para lanches composta por maioneses de soja e canola, catchup e mostarda.
Santos diz que a boa aceitação das maioneses da Cocamar pelo mercado estimulou a cooperativa a investir na fabricação própria desses produtos, por um processo automatizado. A produção da maionese de soja e canola, com o nome Cocamar, é feita por terceiros desde o lançamento das linhas, há três anos. A maionese de canola é a única produzida no País e começou depois do incentivo da cooperativa ao cultivo da oleaginosa como opção de cultura de inverno.
Segundo Santos, a produção própria, incluindo a unidade de proteína para os sucos, vai agregar valor à soja e à canola. Ele diz também que foram detectadas oportunidades para produtos de alta qualidade na área de sucos proteinados.
Sidney Leal, gerente industrial, informa que serão criados de 80 a 100 empregos diretos no novo complexo. A fábrica de maionese está programada para produzir inicialmente quatro toneladas por hora, utilizando embalagens de diversos tipos e tamanhos.
Leal conta que a unidade de sucos de frutas deverá produzir oito mil litros por hora, realizando os processos de diluição e pasteurização, além do envase em embalagens tetrapak de vários tamanhos. A matéria-prima será fornecida por empresas da região, entre elas a Paraná Citrus, sediada em Paranavaí, que pertence à Cocamar e opera na fabricação de suco concentrado e congelado de laranja.
A conclusão das três indústrias está prevista para janeiro próximo. O setor de proteínas será direcionado para a fábrica de sucos. Objetivo é produzir três mil litros de extrato de proteína por hora, sendo que 4% serão extraídos diretamente do grão de soja.

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