Apesar de anunciado pelo ministro da Agricultura, Pratini de Moraes, há nove meses, o Programa Nacional da Melhoria da Qualidade do Leite (PNMQL) ainda não foi confirmado pelo presidente FHC. Durante a realizaçã o da Expomilk, em outubro do ano passado, Pratini de Moraes anunciou que o programa seria assinado em breve. Consultores e produtores não sabem onde o programa estacionou.
De acordo com Antonio José Xavier, da AEX Consultoria, as principais alterações no Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (Rispoa) já foram feitas, mas ainda assim a modernização do setor continua parada. Entre as principais medidas que deverão mudar o processo produtivo do leite no Brasil estão a capacitação da mão-de-obra, com a disponibilização de novas tecnologias, o aporte de recursos para modernização através do Proleite e Finame Rural, e todo o arcabouço legal que envolve o Rispoa. Além disso, o programa prevê que o leite tipo C, a partir de modificações na coleta e a introdução do resfriamento na fazenda, deixará de existir.

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