A cesta básica teve alta de 15,82% em Londrina no acumulado do ano de 2012, segundo a Faculdade Pitágoras, que faz a pesquisa mensal na cidade. Considerado atípico pelo órgão, o aumento foi causado principalmente pelos elevados preços da soja e do milho no mercado internacional, que interferem, por exemplo, na produção de carne.
O custo da cesta básica era ontem de R$ 263,29 para uma pessoa e de R$ 789,86 para uma família de dois adultos e duas crianças. Porém, caso o consumidor faça pesquisa de preços nos principais supermercados de Londrina e adquira apenas itens em promoção, é possível economizar até R$ 304,88 na compra familiar, uma diferença de 25%.
Coordenador da pesquisa, Flávio Oliveira dos Santos afirma que a tendência é que os itens da cesta básica continuem com preços elevados em 2013. Ele diz que há expectativa para que as safras de arroz, feijão e soja no primeiro semestre façam com que o custo da cesta seja reduzido, mas que a tendência é de manutenção dos valores. "O feijão vem em um processo de alta há dois anos, depois de uma quebra de safra. Disparou e não voltou muito", exemplifica.
Ainda, a alta da cesta básica é quase três vezes maior do que a expectativa de inflação para 2012, que é de 5,74% de acordo com a Fundação Getúlio Vargas (FGV). Os 15,82% de elevação dos produtos prejudica mais quem ganha salário mínimo, já que a porcentagem de gastos com alimentação é maior para pessoas com renda menor. "O salário mínimo foi reajustado acima da inflação e ameniza um pouco isso, mas uma maneira de resolver esse problema seria o governo reduzir a carga tributária sobre itens da cesta básica", diz Oliveira.
Sobre frutas e legumes, ele cita que o tomate e a batata estão até mais caros no início de janeiro do que estavam antes das festas de Natal e Réveillon, períodos de inflação mais elevada devido à alta demanda. Os dois produtos tiveram alta em 2012 de 54,52% e de 80,20%, respectivamente. Somente em dezembro, a alta da cesta foi de 4,47%.

Carne
Um dos vilões da alta da cesta básica em dezembro e em 2012, a carne de boi teve alta de 8,88% no acumulado do ano. A diferença de preço do quilo do coxão mole entre os supermercados em dezembro foi de 76,91%, com mínimo de R$ 13,99 e máximo de R$ 24,75. Por isso, o coordenador da pesquisa afirma que o consumidor precisa aproveitar a chance de economizar. "Vale a pena estocar carne no congelador se pegar uma promoção porque a variação (de preço) é muito grande."
A dona de casa Rosimeire Pereira da Silva é adepta dessa prática. "Compro carne para a semana quando encontro um preço bom", diz. A cabeleireira Luciana Andrade troca a proteína do prato da família quando percebe que o custo da carne vermelha está alto. "Opto por peixe, por frango, enfim, vou substituindo."

Imagem ilustrativa da imagem Cesta básica tem alta de 15,82% em 2012
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