Em 1975 José Eugênio, um então jovem empreendedor, tornou-se revendedor de cerveja em Maringá, dando início a um longa carreira de 30 anos no mercado cervejeiro. Em Londrina, nos anos 70, criou a revenda Belon, que comercializava os produtos Skol, e em 1994 adquiriu o parque fabril de refrigerantes da Brahma, em Jataizinho (Região Metropolitana de Londrina), e ali instalou a Indústria de Bebidas Zanni. Começou então a produzir o refrigerante ''Guaratuba''. Dali para a cervejaria foi um apenas um passo. Uma fábrica própria foi construída, ao lado da fábrica de refrigerantes, passando a produzir a cerveja ''Zanni'' (pilsen e malzbier). Neste ano de 2004 a indústria de bebidas comemora 10 anos de existência.
A cerveja é comercializada em garrafa e em long neck. Os demais produtos da indústria são os refrigerantes guaraná, laranja, limão e cola, todos com a marca ''Guaratuba''. O guaraná, segundo o fabricante, é campeão de vendas, ''pela concorrência em qualidade''.
A Cervejaria Zanni ocupa um espaço de 121.000 metros quadrados, à margem do rodovia, dos quais 31.000m2 de área construída. Seus equipamentos procedem dos mais tradicionais fabricantes mundiais do ramo. A estatística da indústria revela que 3.100 pessoas são beneficiadas por rendimentos proporcionados pela empresa, em forma dos empregos diretos e os correspondentes às revendas, em todo o Estado.
Quando o grupo adquiriu as instalações da Brahma, readmitiu a totalidade dos trabalhadores que haviam perdido o emprego, e hoje, dez anos depois, a maioria deles ainda continua na indústria. Uma de suas políticas é adquirir no Paraná a matéria-prima de seus produtos, só trazendo de fora o que não existe aqui.
O responsável pela produção e pela qualidade final da cerveja ''Zanni'' é o mestre cervejeiro Luiz Otávio Brand, com 2 anos de meio de especialização na Alemanha e 25 anos de atuação nas indústrias Skol do Brasil. Grande parte do corpo técnico de produção de cerveja da Zanni operava na Skol de Londrina.

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