A composição de pratos leves e práticos para a ceia de Natal é a sugestão da culinarista Fátima Elizabeth de Oliveira, que a convite da FOLHA preparou um cardápio tropical diferenciado para a noite festiva. Com cerca de R$ 200 é possível servir oito convidados com receitas bem elaboradas. O valor inclui as rosas para decoração da mesa.

Para entrada, a dica é servir panetone salgado. Tender assado ao mel acompanhado de maçãs recheadas com creme de ricota compõem o cardápio dos pratos quentes. O gelado de festa, preparado com frutas cristalizadas e panetone de frutas picado, é indicado pela culinalista para complementar o cardápio, que pode contar com bolo de nozes, panetone doce e bolachinhas natalinas.

Fátima ensina ainda que o visual dá o toque especial à comemoração. ''Não basta servir pratos saborosos, é importante contar com uma bela mesa, brincando com a imaginação''. Para a decoração na ceia ela sugere toalhas brancas e vermelhas ou verdes com detalhes dourados, pinhas e velas. A dica é usar colorido e aproveitar o que tem em casa.

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