Produtores e ocupantes de boxes da Ceasa/Londrina aderiram ontem à campanha ''Coma Bem, Viva Melhor'', da Associação Norte Paranaense de Horticultores (Apronorte), com o objetivo de ampliar o mercado desses produtos. ''As delícias e o bem-estrar proporcionados pelos hortifrutigranjeiros vão muito além daquilo que se sabe do seu consumo in natura. Na verdade, há pratos saborosos, finíssimos, a partir desses vegetais'', disse ontem o presidente da Associação, João Prato de Souza Neto.

Através de parceria entre Apronorte e Unopar, professores e estudantes de Nutrição da Universidade criam receitas com produtos da época que são distribuídos aos supermercados e restaurantes. ''Nosso interesse é ampliar a campanha e a próxima etapa é fazer um trabalho junto às cozinhas industriais, segundo João Neto.

Os médicos recomendam que as pessoas devem comer mais verduras porque elas têm fibra e todos os nutrientes necessários. No entanto, às vezes, as pessoas querem sair da rotina, é quando se sugere a injestão de receitas a partir dos mesmos produtos - comenta o representante dos produtores.

João Neto tem uma sugestão que pretende levar aos supermercados: ao invés das promoções que desvalorizam excessivamente o produto da terra, os supermercados podem promover orientação sobre o as propriedades de cada alimento e as muitas maneiras de serem consumidos.

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