Optar por produtos prontos em vez de ir para a cozinha preparar a ceia de Natal pode ser uma boa alternativa para driblar a falta de tempo. Para quem não fez reserva dos alimentos, a saída hoje é percorrer as casas de carne e rotisseries. Embora não aceitem mais encomendas, hoje alguns desses estabelecimentos ainda terão comida pronta.
Em Londrina, a Casa de Carne Higienópolis recebeu encomendas nos últimos três dias. Ontem
à noite, o trabalho era desossar e temperar as carnes. Hoje, o serviço começa de madrugada. Das 15 às 23 horas, serão feitas as entregas. Segundo a caixa Edineusa Medeiros, foram contratados três funcionários extras para a semana do Natal. ‘‘O movimento está igual ao do ano passado’’, diz. O quilo da leitoa decorada é vendido por R$ 12,00; o do peru, por R$ 8,00. A maionese custa R$ 5,50 (kg); o salpicão, R$ 6,20 (kg); e o arroz à grega, R$ 5,30.
A Praticomida, com duas lojas de comida pronta, contratou oito funcionários extras este ano. O proprietário Ricardo Pena Chineze conta que o movimento é sempre o mesmo que o dos anos anteriores. ‘‘Tenho um limite para vender. Não estou mais aceitando encomendas para a ceia. Os produtos que não forem usados para as encomendas vão ser preparados para estar à disposição dos clientes. Vamos abrir na hora do almoço’’. Na Praticomida, o quilo da leitoa custa R$ 8,50; o do peru, R$ 8,80; o do chester, R$ 8,50; o do peito de peru, R$ 26,00; o do pernil, R$ 8,90. O arroz de Natal sai por R$ 7,20; e o salpicão, R$ 7,20.
Para uma ceia mais sofisticada, pode-se contratar serviço de bufês. O Trautwein já encerrou as encomendas. Segundo Remi Trautwein, foram vendidas 37 leitoas. A leitoa desossada e recheada, para 25 pessoas, custa R$ 120,00. O quilo do peru custa R$ 11,50; o do chester, R$ 9,00; o do pernil, R$ 9,00; o da leitoa em pedaço, R$ 11,00; o da salada russa, R$ 10,00; o do salpicão, R$ 8,50; o da farofa doce, R$ 8,00; da farofa salgada, R$ 8,00; do arroz à grega, R$ 6,00.Se o consumidor tiver tempo, fica mais barato comprar os ingredientes para prepará-los em casa. Em supermercados, o quilo da leitoa inteira pode sair por R$ 4,79; o do chester, R$ 2,69; e o do peru, R$ 2,79.

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