A rede de supermercados varejista Carrefour quer fazer parcerias com pecuaristas e produtores orgânicos de frutas e hortaliças para ampliar a oferta de produtos diferenciados. Segundo o diretor do grupo, Arnaldo Eijsink, a rede varejista está à procura de pecuaristas que produzam carnes conforme as exigências dos consumidores, mas está com dificuldades de firmar parcerias. O diretor do Carrefour esteve no Seminário Franco Brasileiro da Carne realizado, ontem na Feira do Paraná.
No próximo dia 31, a rede varejista pretende realizar um show room em São Paulo, para cadastrar produtores orgânicos de frutas e hortaliças, que serão os novos fornecedores. A intenção do Carrefour é implantar uma ‘‘trading’’ interna para compras internacionais.
O Carrefour quer estender a oferta de carne de novilho precoce, de carne de búfalo e de vitela para todas as lojas da rede e não encontra fornecedores que se enquadram nas regras exigidas que seguem os padrões internacionais de qualidade, informou Eijsink. Atualmente a central de compras de carne tem 15 frigoríficos de bovinos e 8 frigoríficos de suínos credenciados que abastecem as 60 lojas em todo o país.
A empresa quer ampliar essa rede de fornecedores. A rede compra 8.000 cabeças de bovinos por semana. e um produtor que quiser se cadastrar como fornecedor precisa se comprometer a entregar no mínimo um caminhão com carga fechada de carne por semana. Segundo Eijsink, o produtor que não consegue atingir esse volume de produção, deve se associar aos vizinhos para formalizar a parceria com o Carrefour.
Para isso, os pecuaristas interessados precisam se enquadrar nas exigências da rede de supermercados. A começar da regularidade na oferta e garantia de volume mínimo para entrega. Outra regra indispensável é a visita e inspeção nos frigoríficos. Os supervisores do Carrefour ainda vão até a propriedade para conhecer o sistema de manejo dos candidatos a fornecedores de carne.
Novilho precoce Somente 20 lojas da rede no país são abastecidas com carne de novilho precoce. As outras 40 não são abastecidas por falta de oferta e ‘‘está difícil fazer alianças para juntar o volume necessário’’, disse Eijsink. Outra opção da rede é oferecer a carne de vitela, mas a oferta que dispõe é suficiente para abastecer somente oito lojas no pais. ‘‘Falta fornecedores para as demais lojas’’, disse. Recentemente, o supermercado firmou parceria com a Associação Brasileira de Produtores de Búfalo, mas o volume ofertado abastece somente quatro lojas.
Eijsink disse ainda que o Carrefour não compra animais engordados à base de anabolizantes. A central de compras segue a filosofia do grupo francês de comprar o ‘‘boi ecológico’’. Para isso, a rede concorda em pagar um pouco mais pelo produto diferenciado, disse. A rede remunera o preço do novilho precoce, tanto macho como a fêmea no mesmo preço do boi. Eijsink salientou que a fêmea normalmente tem um preço 10% inferior ao macho, o que não acontece no Carrefour com a novilha precoce. ‘‘Se o produto é de qualidade, nós valorizamos com remuneração diferenciada’’, disse. Segundo Eijsink, 70% da carne bovina oferecida nas lojas é de carne de novilha.

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