Rio de Janeiro- Nos primeiros onze meses deste ano, o preço da carne bovina no varejo acumula alta de 13,35% - a mais intensa em cinco anos. Segundo levantamento especial da Fundação Getúlio Vargas (FGV), feito a pedido da Agência Estado, a inflação das carnes bovinas junto ao consumidor no acumulado de 2007 só perde para o aumento de preços desse mesmo produto em 2002, quando as carnes subiram 13,39% nos primeiros onze meses daquele ano.
Para o economista da FGV, André Braz, os preços devem continuar a subir em dezembro. ''O ano de 2007 tem tudo para registrar a maior taxa acumulada de variação de preços de carne bovina (no varejo) da década em 2007'', afirmou o economista. Segundo Braz, praticamente todos os tipos de carne estão em alta no varejo. Dos 13 tipos de carne bovina pesquisados pela FGV, 11 estão com inflação acumulada acima de 10% de janeiro a novembro deste ano. O destaque das elevações ficou por conta das carnes mais nobres - como as altas acumuladas nos preços de filé mignon (19,66%); e contrafilé (15,17%).

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