São Paulo A crise cambial poderá provocar escassez ou mesmo desabastecimento de derivados de soja. Segundo César Borges de Souza, presidente do Conselho de Administração da Caramuru Alimentos e vice-presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais (Abiove), os registros de exportação de produtos do complexo soja apontam claramente o risco. Durante quase todo o ano, os embarques de soja em grão caíram e abriram espaço para as exportações de farelo e óleo.
De acordo com os dados mais recentes sobre o registro de exportações (de 15 de setembro), as vendas externas de soja caíram 2,2% sobre o mesmo período do ano passado, enquanto as vendas de farelo cresceram 19,7% e as de óleo, 25%. Com a violenta oscilação cambial, torna-se muito mais seguro para as indústrias negociar com o mercado externo, em dólar, do que comercializar farelo e óleo internamente. ''Hoje (ontem), por exemplo, o valor do real frente ao dólar oscilou R$ 0,20. Não há margem que absorva uma variação diária tão grande'', explica Souza.
Sem saber ao certo quanto afinal vale a moeda nacional, a indústria tende a negociar em dólar para exportação, daí a ameaça de escassez, desabastecimento e importação. ''Se faltar farelo e óleo, a única opção será importar, provavelmente da Argentina. Neste caso, os preços internos podem deixar de ser balizados pela paridade de exportação para adotar a paridade de importação'', alerta o industrial.

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