Nas padarias do País, ele é a grande vedete entre as 6 e 9 horas. No copinho de plástico ou em xícaras encorpadas, o brasileiro consome em média, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), pelo menos uma dose da bebida diariamente.

De acordo com Nathan Herszkowicz, diretor-executivo da Abic, o consumo da bebida fora do lar cresceu por volta de 307%. Os irmãos Adriano e André Spirandelli, proprietários da padaria panificadora Santa Ceia, localizada na Zona Sul de Londrina, confirmam o dado. O estabelecimento vende por volta de 350 cafezinhos, de 60 ml, durante o dia (de coador, sem contar os expressos), o que representa 10% da venda bruta do local.

Na comemoração do Dia Nacional do Café, a FOLHA mostra como essa tradição brasileira fez do produto sinônimo de qualidade e rentabilidade. Confira na matéria completa de Victor Lopes.

mockup