O Cup of Excellence - Brazil, principal concurso de qualidade para cafés do mundo, realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos) e ACE (Alliance for Coffee Excellence), teve 67 vencedores na edição 2018. Foram 30 na categoria "Pulped Naturals" (via úmida) e 37 na "Naturals" (via seca), que são os lotes que receberam notas iguais ou superiores a 86 pontos (escala de zero a 100 da competição). Vinte e nove juízes do Brasil e outros dez países analisaram fragrância/aroma, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, sabor e equilíbrio. A cerimônia de premiação ocorreu no domingo (21), em Guaxupé (MG).

Imagem ilustrativa da imagem Cafés extraordinários
| Foto: Shutterstock



A empresa Primavera Agronegócios, com o lote produzido na Fazenda Primavera, em Angelândia, na região da Chapada de Minas Gerais, sagrou-se campeã da categoria "Pulped Naturals", com a nota 93,89 pontos. Já o cultivado por Maria do Carmo Andrade, na Fazenda Paraíso, em Carmo do Paranaíba, no Cerrado Mineiro, foi o campeão da categoria "Naturals", com 93,26 pontos.

Para a diretora da BSCA, Vanusia Nogueira, o concurso exerceu sua função de garimpar os cafés nacionais que possuem um nível de excelência diferenciado e evidenciam a variedade e a qualidade dos grãos brasileiros. "O resultado foi extraordinário, fenomenal. Os juízes ficaram surpresos com a diversidade dos cafés recebidos, principalmente os da categoria Pulped Naturals, que destacaram que nossas diversas variedades e origens produtoras são capazes de entregar, com excelência e em quantidade, o que há de melhor ao mundo", celebrou.

Nesta edição, o concurso, que é considerado a 'Copa do Mundo do Café', recebeu 1.000 amostras enviadas de diferentes regiões produtoras do Brasil, referentes a safra de café arábica 2018. Para a etapa internacional, foram classificadas 77 amostras, sendo 37 de café cereja descascado e 40 de café natural.

LEIA MAIS
-Para Abic, exportar café de alta qualidade é desafio

A diversidade de sabores ficou evidente em consulta aos juízes internacionais, que destacaram que os melhores cafés especiais brasileiros ofereceram sensações gustativas que remetem a bergamota, mel, chocolate, mirtilo, pêssego, cana de açúcar, amora e frutas cítricas, entregando paladares intensos, com acidez acentuada e notas similares à escala dos vinhos.

O colombiano Ramon Alfredo Presiga Tangarife, da Latorre & Dutch Green Coffee, que compôs o júri internacional, destaca que provou cafés extraordinários produzidos no País. "São muito particulares pelos diferentes perfis que apresentam e essa diversidade faz com que o Brasil se posicione pela qualidade e pelas notas especificas de cada café, sendo muito atrativo para os clientes internacionais e nacionais", sintetizou.

LEILÃO
O próximo passo do Cup of Excellence - Brazil 2018 é o leilão, via internet, dos lotes vencedores de cada categoria. Em 2017, o lance para arremate do café campeão chegou a R$ 55,4 mil por saca. Para a categoria "Pulped Naturals", o leilão dos vencedores ocorrerá no dia 29 de novembro, enquanto para os vencedores da "Naturals" será realizado em 5 de dezembro. Já os "National Winners" de ambas as categorias serão ofertados em leilão entre 29 de novembro e 7 de dezembro.

O Cup of Excellence - Brazil 2018 é ação integrante do projeto setorial "Brazil. The Coffee Nation", desenvolvido em parceria por BSCA e Apex-Brasil e tem como foco a promoção comercial dos cafés especiais brasileiros no mercado externo. O objetivo é reforçar a imagem dos produtos nacionais em todo o mundo e posicionar o Brasil como fornecedor de alta qualidade.

mockup