O Sebrae no Paraná e parceiros promovem hoje um seminário com 60 produtores do Norte Pioneiro para discutir as peculiaridades do café produzido na região. O evento será realizado das 9 às 17 horas na Fazenda Santa Rita, localizada no município de Ribeirão do Pinhal, cerca de 60 quilômetros de Jacarezinho, na região norte do Estado.
Durante o encontro serão debatidos temas como 'Conceitos, normas e padrões de cafés especiais'; 'O mercado de cafés especiais'; 'Análise dos atributos de nossa bebida (Norte Pioneiro)'; e 'Padrões de cafés existentes em outras regiões do Brasil'.
O seminário integra outras ações que vêm sendo desenvolvidas no Projeto Cafés Especiais, com o objetivo de incentivar agricultores a produzirem café de alta qualidade. Entidades representativas e produtores estão se mobilizando para debater questões como o manejo do solo, a escolha da muda, plantio, colheita e comercialização do café para apresentar um produto com alto valor agregado ao mercado e transformar a região em uma referência nacional do produto.
Odemir Capello, consultor do Sebrae no Paraná em Jacarezinho, explica que um Grupo Gestor do Projeto, composto por representantes de entidades e produtores foi estruturado e o objetivo dessa organização é discutir uma agenda de trabalhos para encontrar qual é o diferencial do café produzido na região.

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