O produtor de leite de cabras, Luciano Cilião de Araújo, de Londrina adotou uma estratégia inusitada para divulgar o produto ao consumidor: levar algumas cabras para o supermercado onde o leite da marca Beirute está sendo ofertado. O pequeno cercado instalado num supermercado local atrai principalmente as crianças.
Araújo iniciou a produção de leite de cabras há dois anos, após ler uma reportagem sobre o assunto na Folha Rural . ‘‘Procurava uma atividade que não precisasse mentir e que me divertisse’’, conta. No entanto, Araújo diz que só no dia 17 de dezembro passado é que conseguiu registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), o que possibilitou ao produtor colocar o leite no comércio de fomar legal. ‘‘Até então perdi muito leite por não poder vender livremente’’, comentou.
Com o registro, o produtor iniciou a busca por novos pontos de vendas na cidade, já que ele vende o leite na propriedade, às margens da Avenida Brasília. ‘‘Esta semana recebi a visita do comprador e do veterinário do Carrefour no criatório, que aprovou a qualidade do leite’’, comenta.
Segundo o produtor, atualmente a sua produção é de 70 litros/dias, obtidos de 21 cabras em lactação. O plantel de Araújo conta com 60 animais.
Além das qualidades nutricionais, Araújo afirma que o leite de cabra que comercializa é natural, sem resíduos de antibióticos e vermífugos. ‘‘As cabras são desverminadas apenas com sementes de abóbora, arnica e erva de santa maria’’, afirma. As cabras também são ordenhadas mecanicamente e o leite é pasteurizado e embalado em saco plástico.
Araújo diz que apesar da pequena produção diária, ele é o maior produtor de leite de cabras do Norte do Paraná. Ele diz que a intenção é buscar parcerias com produtores interessados em criar e produzir leite de cabras, que passariam a ser fornecedores para sua mini-usina. Através da parceria, ele forneceria os animais, que são da raça suíça Saaney. ‘‘Com aumento da produção seria possível reduzir o preço final ao consumidor’’, afirmou. O litro de leite de cabra hoje é comercializado a R$ 2,50.

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