Rio - Mais cerveja, menos cigarro. Leite em pó no lugar do leite pasteurizado. Produtos de preparo mais prático tomando espaço dos alimentos tradicionais. Os 20 anos que separaram o final das décadas de 70 e de 90 marcaram uma significativa mudança no consumo, espelhada pelas transformações no ranking dos cem produtos mais vendidos pela indústria nacional nos dois períodos.
Pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 1979 e em 1999 mostrou que a venda per capita anual de cerveja das indústrias dobrou no País no período, passando de 25 litros para 53 litros.
A população cresceu de 119 milhões de pessoas em 1980 (o instituto não dispõe dos dados de 1979) para 165 milhões em 1999, ou seja, um incremento de 38% em duas décadas.
O superintendente do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), Marcos Mesquita, explicou que no início dos anos 80 a bebida era tipicamente masculina e hoje aumentou a participação da mulher no consumo.
O intervalo de 20 anos exposto pela pesquisa marcou também a queda das vendas de cigarros, que passaram de 136 bilhões de unidades em 1979 para 111 bilhões no final da década de 90, com redução de 18%.

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