No terceiro trimestre deste ano, o Brasil alcançou um volume recorde no abate de bovinos, totalizando 8,027 milhões de cabeças segundo levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O resultado representa um aumento de 5% em relação ao trimestre anterior e de 10,2% em comparação ao mesmo período do ano passado. A Pesquisa Trimestral de Abate de Animais, realizada desde 1997, mostra que o recorde anterior havia sido registrado no primeiro trimestre de 2007, quando foram abatidas 7,957 milhões de cabeças.
O relatório do IBGE credita esse incremento à redução de 4,1% nos preços da carne bovina entre janeiro e setembro e ao aumento de 16,9% do volume exportado no terceiro trimestre. Na avaliação de Alexandre Turquino, presidente da Associação Nacional de Produtores de Bovinos de Corte (ANPBC), a produção no Paraná também cresceu em 2012, inclusive com o abate de fêmeas. "Muitos produtores migraram da pecuária para a agricultura, pois a soja, o milho e a cana-de-açúcar apresentaram rentabilidade maior. Com isso, houve uma redução do plantel paranaense", justifica. A consequência a médio e longo prazo é a falta de carne disponível no mercado, tendo em vista a diminuição do número de bezerros em escala de abate nos próximos dois anos.
O ano também não foi favorável no que diz respeito ao preço da arroba, que ficou em média a R$ 95 no Estado, abaixo da expectativa dos produtores de que atingisse R$ 100. Segundo Turquino, o consumo permanece na média anual de 35 quilos per capita, mas a oferta maior de carne deixou os preços abaixo do esperado. Cerca de 90% da produção paranaense é destinada ao mercado interno, principal responsável pela regulagem das cotações. "Os produtores não tinham condições de aguardar a valorização da arroba para comercializar os animais porque nessa época de insumos mais caros manter o rebanho aumentaria os custos", esclarece. O presidente da ANPBC espera que em 2013 o mercado se mantenha em condições similares a desse ano, apenas com um ligeiro aumento de preços resultante da redução do rebanho paranaense.

Suínos e frangos
A suinocultura e avicultura brasileiras também apresentaram incremento no abate de animais. Os suinocultores abateram 9,493 milhões de cabeças de suínos no terceiro trimestre deste ano, volume 7,4% superior ao trimestre anterior e 4,7% maior se comparado ao mesmo trimestre de 2011. Entre julho e setembro, o abate de frangos somou 1,340 bilhão de cabeças no País, crescimento de 5,2% ante o segundo trimestre deste ano. No entanto, na comparação com o terceiro trimestre de 2011, o número de aves abatidas sofreu redução de 0,7%. A pesquisa do IBGE indicou ainda que a aquisição de leite cru pela indústria no terceiro trimestre deste ano foi de 5,526 bilhões de litros, alta de 5,6% em relação ao segundo trimestre. Já em relação ao mesmo período do ano passado, o aumento foi de 3,5%.(Com Agência Estado)

Imagem ilustrativa da imagem Brasil abate volume recorde de bovinos
mockup