A Scot Consultoria informou ontem que os frigoríficos estão pressionando os preços do boi no Estado de São Paulo, oferecendo R$ 46,00/arroba. No Mercado futuro da BM&F, melhor preço foi para os contratos de dezembro deste ano, R$ 48,30/arroba. Para janeiro, R$ 45,75. O mercado atacadista da carne acusou esta semana o início do perído de retração, habitual nos meses de janeiro e fevereiro. Isso dificulta repasse de preços ao consumidor. O varejo não colabora ao manter preços nos níveis de dezembro, pico da demanda. Cortes que em dezembro fluíram com facilidade agora permanecem no estoque.

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