Sesc Pantanal: conservação da biodiversidade e educação ambiental
Sesc Pantanal: conservação da biodiversidade e educação ambiental | Foto: Jeferson Prado/Divulgação

O tema não é novo, mas a cada dia, mais e mais empresas do setor privado relacionadas a segmentos, como a indústria do turismo, têm adotado práticas de sustentabilidade. O tema é tão importante que a ONU elegeu 2017 como o “Ano Internacional para o Desenvolvimento do Turismo Sustentável”. Mas este tipo de ação tem gerado também bons negócios para quem adere a essa ideia, principalmente no que diz respeito a redução de custos e aumento no faturamento.

“É preciso enxergar a sustentabilidade com o olhar econômico e ver que a economia de insumos e recursos transforma-se em redução de custos.” O conselho é da técnica do Centro Sebrae de Sustentabilidade, Renata Taques.

Em segmentos como hotelaria e gastronomia, a adoção de práticas sustentáveis têm gerado economia nos custos e medidas saudáveis. Em termos de gestão da sustentabilidade, os meios de hospedagem têm avançado na redução dos impactos negativos gerados, sejam estes ambientais, sociais ou econômicos, ou ainda no aumento dos impactos positivos que também fazem parte das atividades turísticas. Exemplo disso é o hotel Sesc Porto Cercado, de Mato Grosso, em Poconé, a 145 quilômetros de Cuiabá.

O empreendimento, além de faturar o prêmio na categoria Meios de Hospedagem, foi o vencedor do Top Sustentabilidade Braztoa 2019, por receber a maior nota entre todos os finalistas do prêmio, com o projeto “Educação Ambiental e Ecotécnicas”.

A conquista se deveu a práticas como a primeira usina solar do Pantanal que entrou em funcionamento em novembro de 2017 como iniciativa do hotel. Com 1.240 placas, a usina já produz energia para suprir 45% da necessidade do hotel, que há 16 anos aprimora práticas de sustentabilidade em suas instalações.

O Sesc Pantanal tem como pilares de atuação a conservação da biodiversidade, a educação ambiental, o turismo sustentável e as ações sociais. São 142 apartamentos construídos para oferecer ao público contato com o bioma e a cultura pantaneira.

Outro exemplo é a Pousada Arvoredo, em Pirenópolis, que foi eleita em 2016 como uma das 10 pousadas ecológicas do País e também têm adotado práticas de sustentabilidade. Segundo o fundador, Fábio Martinelli, além de ter implementado medidas saudáveis, as decisões contribuem para redução de custos. “Fizemos todo o reflorestamento no entorno da pousada, do mesmo modo que implementamos equipamentos para uso da energia solar, sem contar a reciclagem do lixo, o que nos permite reduzir custos e aumentar o faturamento”, destaca.

Em Foz do Iguaçu o complexo turístico de Itaipu conta com atrativos e serviços ofertados que geram mais de R$ 15 milhões por ano, 250 empregos diretos e financiam importantes projetos e pesquisas voltados ao desenvolvimento sustentável. Por sua vez, a indústria do Turismo no País que já é responsável por 7,9% do PIB nacional e gera 6,59 milhões de empregos tem apostado neste segmento.

TENDÊNCIAS

De olho neste mercado o Sebrae publicou em 2017 o Estudo de Tendências de Sustentabilidade para Pequenos Negócios, que aponta rumos para o empreendedorismo sustentável.

De acordo com o Sebrae, no Brasil pelo menos 63% dos hotéis utilizam produtos com rótulos ecológicos e 55% dos hotéis oferecem refeições equilibradas nos seus restaurantes. Outro dado que reforça as ações comprova que 88% dos hotéis utilizam lâmpadas de baixo consumo em iluminação permanente; 93% dos hotéis acompanham e avaliam o seu consumo energético; 27 hotéis utilizam energias renováveis e 20 destes possuem painéis solares térmicos. Tudo para redução de custos.

Mas poderiam ser mais. Segundo a Pesquisa de Sustentabilidade realizada pelo Sebrae, 18,3% dos empresários acreditam que a falta de informações sobre sustentabilidade é a principal barreira para adotar ações sustentáveis na empresa.

Em seguida estão a dificuldade em encontrar parceiros para cooperação (16,6%) e o preço a pagar para adotar ações (11,2%). Também o Conselho de Turismo da CNC abordou amplamente o tema com o estudo Turismo e Sustentabilidade com o objetivo de contribuir com a discussão nacional sobre o tema e responder aos anseios do empresariado, dos investidores e dos gestores públicos, comprometidos com o futuro e com o crescimento responsável e continuado do setor no País.

Para incentivar a adoção de medidas sustentáveis no setor, o Ministério do Turismo lançou há três anos o Mapa de Sustentabilidade com destinos e empreendimentos com ações sustentáveis. “O Brasil é o primeiro do ranking entre os países do mundo em recursos naturais, de acordo com o WTTC. É um país rico naturalmente em que devemos priorizar as ações sustentáveis, principalmente no âmbito do turismo”, lembrou o ex-ministro do Turismo, Vinicius Lummertz, atual secretário estadual de Turismo de São Paulo.

CADEIA PRODUTIVA

Por sua vez a Associação Brasileira de Operadoras de Turismo que reúne associados responsáveis por 90% da comercialização de pacotes também tem incentivado essa prática. Tanto que há sete anos lançou o Prêmio Braztoa de Sustentabilidade, cuja edição DE 2019 acontece neste dia 9 de agosto com premiação em diversas categorias. A ação, lançada em 2012, já recebeu mais de 270 inscrições, das quais premiou 61 projetos de sustentabilidade provenientes de todas as regiões do Brasil.

No ano passado, a Embratur e o Ministério do Turismo firmaram com o Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) um convênio de cooperação técnica, no valor de R$ 200 milhões, para promover a realização de ações voltadas ao aumento da competitividade das micro e pequenas empresas da cadeia produtiva do turismo, incluindo práticas de sustentabilidade.

Ainda em 2018, o MTur promoveu o lançamento do Programa Nacional Turismo Sustentável, uma série de medidas para incrementar a visitação nas unidades de conservação (UCs), em especial, os parques nacionais.

Santa Catarina foi o estado que assumiu o primeiro lugar em Sustentabilidade Social no Ranking de Competitividade dos Estados em 2018. Entre os empreendimentos turísticos que investem em práticas sustentáveis está o complexo do Beto Carrero World, premiado na categoria Associados Braztoa em 2018, por práticas de sustentabilidade.

A preservação da natureza foi o objetivo principal do empresário João Batista Sérgio Murad, quando adquiriu terrenos em Penha, no litoral catarinense, somando hoje 14 milhões de metros quadrados, em parte deles instalado o Beto Carrero World, um dos mais tradicionais parques temáticos do País, que completa 30 anos em 2020. A área de cinco milhões de metros quadrados de florestas permanece intocada. Exemplos que geram boas práticas e bons negócios.

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