Nos últimos cinco anos também houve um crescimento no segmento das cervejas gourmet, o que trouxe reflexos positivos para a microcervejaria de Curitiba Bier Hoff. De acordo com o proprietário da empresa, Valdecir Scopel, para este ano, a marca espera um crescimento de 30% porque conquistou novos clientes na área de supermercados.

A empresa está no mercado desde 2002 e produz cerca de 18 mil a 20 mil litros de cerveja e chope por mês. Além da fábrica, conta com sete restaurantes que vendem os produtos em Curitiba, Londrina, Maringá, Ponta Grossa e Joinville (SC). Apenas um restaurante de Curitiba e o de Joinville são franquias. Os outros cinco são todos próprios da companhia. A marca produz nove tipos de cervejas das linhas alemã, inglesa, americana e belga e conta atualmente com 150 funcionários.

No varejo



A auxiliar administrativa Camila Paula Silva contou que gasta cerca de R$ 40 por semana com cerveja. "Compro mais para churrasco e almoço com a família nos fins de semana", disse. Ela prefere marcas nacionais como Skol e Antarctica.

O aposentado José Veloso aprecia vinho tinto seco nacional e importado. "O importante é que o vinho seja seco, tinto e bom", disse. Ele gasta cerca de R$ 80 por mês com a compra de quatro garrafas. (A.B.)

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