Com um foco diferenciado das duas maiores empresas do setor de processamento de carnes, a Avipal está no mercado desde setembro com uma nova linha de produtos, a Chef. O diretor de relações com o mercado da Avipal, Cody Leivas Simões Pires, disse que o objetivo da empresa, com a nova linha, é ‘‘desenvolver produtos de qualidade para uma população de menor renda’’.
Inicialmente, segundo Pires, os produtos da linha Chef (aves especiais e cortes suínos) estão sendo produzidos numa escala industrial reduzida, numa tentativa de ‘‘sentir o mercado’’. Ele destacou que a intenção da Avipal é criar um novo nicho para esse tipo de produto e não marcar a linha Chef como um produto de fim de ano.
Também tentando conquistar um espaço no mercado de produtos festivos, a Rezende Alimentos, de Uberlândia (MG), lançou este ano o Briscker, uma ave especial geneticamente selecionada, segundo explica o superintendente comercial da empresa, José Henrique Torquette Miralha.
De acordo Miralha, o produto foi colocado no mercado de forma experimental no ano passado, mas só agora está sendo lançado efetivamente. O volume ofertado agora é quatro vezes superior ao disponibilizado no mercado no fim de 97. No entanto, o volume ainda é pequeno em comparação com o potencial de consumo para esse tipo de produto, diz o superintendente comercial da Rezende.

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