O levantamento do Ministério também revelou que a produção de carnes de frango, bovina e suína deve ter um acréscimo de 27% até 2021, passando de 24,6 milhões de toneladas (produção atual) para 31,2 milhões de toneladas. O maior crescimento previsto é o da carne de frango, que deve subir 30% na década. A produção pode atingir 15,7 milhões e toneladas, diante dos 12,1 milhões de toneladas atuais.
Já para a carne bovina, a expectativa é de aumento de 24%, passando de 9,2 milhões de toneladas para 11,4 milhões de toneladas em 10 anos. A previsão para a produção de carne suína, é de aumento de 20,6%, que deve atingir 4,1 milhões de toneladas em 2021, ante 3,4 milhões de toneladas atuais.
De acordo com o veterinário e técnico do Deral, Roberto de Andrade Silva, o crescimento da produção paranaense de carnes dos últimos anos reflete essa estimativa nacional. ''O Paraná é o décimo maior produtor nacional de bovinos, o primeiro produtor de frangos e o terceiro de suínos'', ressalta. Segundo ele, o crescimento do consumo, impulsionado pelo aumento da renda do consumidor, estimula a produção.
''A tendência é de que esse crescimento continue. Temos tudo para crescer e atender a demanda internacional por carnes'', avalia. Silva também argumenta que o aumento de produtividade e o investimento na produção de materiais de qualidade são necessários em todos os segmentos para tornar possível o atendimento à demanda do mercado.(M.F./Com Agência Estado)

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