Com 676 mil cabeças de frango abatidas (1,2 milhão de toneladas/ano), a avicultura paranaense comemora crescimento de 11% em 2001, em relação ao ano anterior. As exportações também bateram recorde: 320 mil t, valor que representa aumento de 26% e significa 28,5% do total nacional, que foi de 1,24 milhão de t. Diante desse quadro, o Paraná se firma como o maior produtor nacional, deixando para trás, pela primeira vez, os estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, e obtendo o melhor desempenho nos últimos dez anos.
No âmbito nacional, as exportações cresceram 36,7%, destacando-se as vendas para Oriente Médio, Europa e Ásia. A receita arrecadada está avaliada em US$ 1,4 bilhão, que supera em 60% o total de 2000.
O aumento de consumo interno, o preço mais competitivo da carne de frango, a expansão de mercados externos e a redução do ICMS no Paraná, que reduziu em dois pontos percentuais a carga tributária do setor foram fatores favoráveis.
‘‘Ganhos de produtividade, avanços genéticos e melhora na qualidade dos grãos também vêm contribuindo para o bom desempenho da avicultura paranaense’’, disse ontem o presidente da Associação dos Abatedouros e Produtores Avícolas do Paraná (Avipar), Paulo Muniz.
Fora questões ligadas ao paladar do consumidor brasileiro, a preferência pela carne de frango é favorecida, segundo o setor, pela manutenção de preços vantajosos para o consumidor. ‘‘Como exemplo, podemos citar o período do Plano Real, que nos últimos sete anos apresentou inflação de 110%, sendo que os reajustes no preço do frango, nesse perído, não chegaram a 40%’’, destacou Muniz.
Em 2000, o País produziu 5,97 milhões de toneladas, contra 6,6 milhões no ano passado. O aumento foi de 11,86%. Atualmente o Paraná responde por aproximadamente 19% da produção nacional. Na página 4 consumo de carne bovina

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