A Associação dos Produtores de Cachaça Artesanal do Paraná (Aprocapar) quer incluir o Estado no promissor rol de exportadores do produto. Antes disso, no entanto, é preciso melhorar a qualidade e aumentar a produção, que hoje gira em torno de um milhão de litros/mês.
Para alcançar seus objetivos, a Aprocapar incentiva a adesão de novos associados e, principalmente, a participação em cursos de reciclagem. Com essa intenção ela reuniu, ontem em Londrina, cerca de 150 produtores no primeiro encontro da região Norte. Todos foram convidados a aprender novas técnicas e conhecer tecnologias mais avançadas na produção da cachaça que serão apresentadas no final deste mês. Rogério Afonso da Silva, presidente da Associação, acredita que, aproximadamente, 75 pessoas frequentem o curso que será ministrado por especialistas da área.
Até agora, apenas as regiões oeste e sudoeste do Paraná foram beneficiadas com o curso que é complementado com a orientação de técnicos da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater). ''Queremos criar uma cooperativa de pequenos produtores com qualidade e volume suficiente para exportar. Essa é uma experiência que deu certo em Minas Gerais que é o maior produtor e exportador do produto'', adiantou Silva.
Quem quiser obter mais informações sobre o assunto deve ligar para o telefone: (43) 3371-7854 ou acessar o site www.aprocapar.com.br que deverá funcionar a partir da próxima semana.

mockup