As geadas e a variação de temperatura no final de semana provocaram alta inesperada no preço das verduras e legumes. O consumidor se surpreendeu com os preços ontem. Produtos como chuchu, alface, repolho e tomate foram os mais atingidos e praticamente sumiram do mercado atacadista. O aumento médio verificado esta semana nas centrais atacadistas do Estado (Ceasa) foi de 24,78%.
As geadas atingiram hortigranjeiros da região metropolitana de Curitiba e toda a região Sul do Estado. Nas centrais atacadistas a alface teve uma alta de 180%, o tomate 185%, o chuchu 170% e a couve-flor 66%. Outros produtos tiveram variações menores como pimentão (50%), pepino (37%0 e batata (45%). A alface, que era vendida no atacado entre R$ 0,09 e R$ 0,11 a unidade, aumentou para R$ 0,45 a unidade. O tomate foi de R$ 0,24/kg passou para R$ 0,87/kg. O xuxu passou de R$ 0,23/kg para R$ 0,45/kg. A couve-flor estava sendo ofertada, ontem, a R$ 0,80 a unidade.
Mas a situação não é desesperadora, afirma Julio Minioli, diretor técnico da Central Atacadista de Curitiba (Ceasa). Os atacadistas vão buscar em outro Estado a produção que vai faltar no Paraná e prevê estabilização dos preços em poucos dias.
O tomate que estava sendo consumido no Paraná era proveniente de Santa Catarina. Ocorre que as lavouras foram atingidas pela nevasca e praticamente houve perda total naquele Estado. Agora os atacadistas vão buscar o tomate em São Paulo e a batata, em Minas Gerais. Segundo ele, as folhosas sentiram mais o efeito das baixas temperaturas, mas também são culturas de fácil recuperação.
Enquanto não chega a produção de outros estados e regiões, a dona de casa deve evitar a corrida da especulação. ‘‘Se o tomate está muito caro, substitua por outro produto. O mesmo deve ser feito com a alface, almeirão, couve-flor’’. O diretor-técnico garantiu que em poucos dias a situação deve se estabilizar novamente.
Com as frutas ocorreu o processo inverso. A maior parte das frutas da época como banana, laranja e abacaxi vem de fora. A tendência é de redução de preços. Exemplo É o abacaxi, que recuou 10%.

mockup