As aulas para garçons e bartenders da Abrasel iniciaram em 17 de março. Com duração de aproximadamente um mês, as atividades serão realizadas nos períodos da manhã, tarde e noite. A bolsa de estudo é voltada para pessoas com idade entre 18 e 35 anos que buscam uma recolocação no mercado de trabalho.
Segundo o diretor executivo da Abrasel, Luciano Bartolomeu, os cursos acontecem de segunda a sexta-feira e têm duração de quatro horas diárias. Ele contou que a Abrasel já realizou o mesmo curso em Brasília e 75% dos 150 alunos que participaram saíram empregados.
A previsão dele é que no Paraná aconteça a mesma coisa. "Há uma carência grande de mão de obra no setor e falta gente qualificada", disse. Segundo ele, só em Curitiba, há uma defasagem de 20% de mão de obra de garçons. O salário inicial para a categoria e para bartenders é de R$ 780.
A previsão da Abrasel é que ocorra um incremento de R$ 240 milhões na movimentação financeira no setor de alimentação no Paraná, principalmente nas cidades do Litoral, Foz do Iguaçu e Curitiba, durante os meses de maio, junho e julho, em função da Copa do Mundo.
No ano passado, o setor movimentou R$ 6 bilhões no Estado e teve crescimento de 5% em relação a 2012. Para este ano, a previsão é ter um crescimento de 10% na comparação com o ano passado. (A.B.)

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