Curitiba - Vinte e sete abatedouros do Paraná foram autuados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) por venderem aves congeladas com excesso de água. A fiscalização faz parte do Programa de Combate à Fraude por Adição de Água em Carcaças de Aves, iniciado em 2000, que tem por objetivo coibir a prática de fraude econômica que ocorre durante o processo de resfriamento. A legislação estabelece o limite de 6% como índice máximo de absorção de água.As sanções para empresas infratoras variam de advertências a multas de até R$ 25 mil, em caso de reincidência nas irregularidades.

mockup