A Agroceres Ross e a Universidade de São Paulo (USP) estão colocando em operação um abatedouro semi-industrial no campus da Faculdade de Zootecnia da universidade em Pirassununga (SP). O objetivo é fazer testes de rendimento de carcaça com a mesma precisão e tecnologia utilizadas nos abatedouros avícolas de exportação.
Os equipamentos semi-automáticos permitem aumentar a capacidade de análise de carcaça do abatedouro de 130 para 700 aves por hora, além de ampliar o número de amostras para a pesquisa.
Segundo a assessoria da Agroceres, esse investimento vem fortalecer ainda mais a parceria entre Agroceres Ross e a USP, através da qual foram obtidos dados de rendimento de carcaça e cortes de mais de 30 mil animais, resultando em informações genéticas, que permitem uma seleção mais precisa nas granjas da Agroceres Ross.

mockup